ジャガイモの正しい育て方とは!種芋選びの重要性

園芸店で種芋を購入しよう!ジャガイモが元気に成長する育て方

ジャガイモの正しい育て方とは!種芋選びの重要性

苗

種芋の購入方法

ジャガイモの育て方のコツはまず種芋の購入からです。スーパーで購入した普通のジャガイモでも芽は出ますが、種芋から感染するウイルスなどがあるのでおすすめしません。園芸店などから検査済の種芋を購入して育てましょう。

畑

スーパーで売られているジャガイモではいけない理由

スーパーで売られているジャガイモから育てるのは正しい育て方ではありません。食用に販売されているジャガイモは虫やウイルスに弱く、他のジャガイモにウイルスを媒介してしまう危険性がありますのでお勧めできません。

植物

ウィルス感染を防ぐ

ジャガイモやカボチャなどの品種には「ウィルス病」という病気があります。アブラムシを通して伝播しやすく、葉に黄色い斑点ができモザイク模様になってしまいます。一度かかると根治ができないので、アブラムシがたからないようにする、日当たりと風通しを良くするなどの対策が必要です。

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女性
no.1

定番の男爵イモ

日本で一番食べられている種類のジャガイモである男爵はホクホクとしている触感が人気です。育て方も初心者向けで早生種対応もできます。

no.2

安定のメークイン

男爵の次にメジャーなジャガイモ、メークインは長い楕円形の形が特徴です。煮崩れしにくくカレーなどに人気です。育て方次第では男爵より多く育ちます。

no.3

人気の高い北あかり

中身が黄色くて甘みのある北あかりは、そのおいしさから近年人気のあるジャガイモです。春植えのジャガイモなので植える季節を間違えないことが育て方のポイントです。

no.4

小さくて甘いインカのめざめ

小ぶりで甘いインカのめざめは、名前もさることながら味にもインパクトのあるジャガイモです。春植えなので秋に植えないなど、育て方を間違えないようしましょう。

no.5

スウエーデン生まれのマチルダ

マチルダは秋植えのジャガイモとして人気のある品種です。その年の寒さなどで味が変わるので安定した育て方ではありませんが、ポテトサラダなどに向いています。